一般要五个工作日，最快也要三天才能办下来的餐饮人员健康证，在福州仓山区疾病预防控制中心（以下简称仓山区疾控中心）只要20分钟就能搞定，当场就能拿证。（7月27日《海峡都市报》）

餐饮从业人员的健康，关系到顾客的健康。如果餐饮从业人员身患传染性疾病，其传染速度会快得惊人。所以，有疾控中心的检查把关，市民们才能放心。但仓山区疾控中心显然忘了自身的职责。对疾控中心来说，能收取那50元体检费，才是目的。

刚把体检表递过去，工作人员就在心、肝、脾、皮肤等检查项目上做了记号，表示正常，并签上了名字和时间。体检“走形式”的好处很多：未做检查，节省了疾控中心的检查成本和时间。那些有疾病而又不愿辞职的餐饮人员也高兴。把关严了，会影响收入。体检者会选择那些“照顾发证”的其它区的疾控中心体检。在利益的驱使下，疾控中心早已将把关的职责抛到九屑云外。

其实，此类现象并不仅限于餐饮人员的“健康证”。笔者所在地的邻县考驾照很“宽松”，于是邻近市县的学习汽车驾驶者纷纷前往报名。驾校和交警部门都发了财。

垄断某一“把关”之权，却不要为是否“把关”负责，是产生“走形式”的关健。餐饮人员即便将来有了什么疾病（其实体检前就有病），也无人追究疾控中心的过错。驾驶员出了人命，也不会有人找发驾照的机关算账。对这样的垄断行业，应该保持事后追责。屡教不改的，取消其发证资格。比如一般医院都能体检“健康”。如此，垄断部门才不会拿手中的权力当儿戏。